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重慶蔬菜批發交易周分析2019年第21期(總146期)
日期:2019-05-31 15:47 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第21周(5月20日-5月26日)44個品種蔬菜批發交易情況監測,總體表現,環比:批發總量環比平穩、大宗品種批發量小幅減少;總體算術批發價平穩、大宗品種算術批發價下跌;總交易車數平穩。與上月比:總體算術批發價平穩、大宗品種算術批發價上漲。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

  (一)蔬菜批發總量環比平穩 

  第21周蔬菜批發量表現19增17減8平穩,總批發上市量比上周減481噸,環比下滑1.06%,表現平穩。具體表現,環比增加品種及變化:黃秧白784噸、紅頭火蔥182噸、韭菜136噸、絲瓜492噸、香菇380噸、茭白161噸、苕尖335噸,環比分別增189.46%、140.62%、88.23%、82.46%、63.94%、62.19%、52.24%,均表現陡增;木耳菜130噸、番茄3878噸,環比分別增24.28%、21.21%,均表現大幅增長;紅蘿卜、菜玉米、小白菜分別增18.35%、18.14%、10.46%,均表現明顯增長。環比減少品種及變化:四季豆499噸、瓢兒白242噸、紅苕372噸、苦瓜855噸,環比分別減44.99%、39.14%、36.46%、31.23%,均表現驟減;黃瓜2062噸、大蒜962噸、蒜薹224噸,環比分別減27.64%、23.40%、22.60%,均表現大幅減少;芋兒、花菜、茄子環比分別減19.24%、17.64%、16.84%,均表現明顯減少。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜批量環比小幅減少 

  本周大宗蔬菜品種23個,批發量表現7增11減5平穩,批發量共37091噸,環比減5.63%,表現小幅減少。具體表現,黃秧白環比增189.46%,表現陡增;番茄環比增21.21%,表現大幅增長;菜玉米1442噸,環比增18.14%,表現明顯增長;仔姜900噸、青椒2495噸、萵筍2202噸,環比分別增8.78%、8.47%、7.07%,均表現增長;小瓜770噸,環比增4.92%,表現小幅增長。環比減少大宗品種及交易量:苦瓜環比減31.23%,表現驟減,黃瓜、大蒜環比分別減27.64%、23.40%,均表現大幅減少;花菜1224噸、茄子1711噸,環比分別減17.64%、16.84%,均表現明顯減少;冬瓜1774噸,環比減6.00%,表現減少;土豆4859噸、洋蔥1174噸,環比分別減5.95%、5.13%,均表現小幅減少;洗蔥1247噸、大蔥1274噸,環比分別減3.04%、2.65%,均表現略減。蓮花白、老南瓜、蓮藕、胡蘿卜、芹菜環比均表現平穩。(詳情見下表)  

  二、蔬菜批發交易價格情況 

  (一)總體算術批發價格環比、與上月比均平穩 

  本周蔬菜價格環比表現15漲21跌8平穩,總體算術批發均價5.11元(為公斤價,以下同),環比下滑1.60%,表現平穩;與4月算術均價比上浮0.48%,表現平穩;加權批發均價4.53元,環比下滑0.84%,表現平穩;與4月加權均價比上浮5.68%,表現小幅上漲。具體表現,環比上漲品種及價格變化:木耳菜5.46元、老姜5.43元、紅苕2.70元、香菇10.63元、小米椒9.16元、山藥9.79元、瓢兒白1.99元,環比分別漲16.46%、13.43%、12.50%、11.88%、11.67%、11.20%、11.20%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:洋蔥1.77元,環比跌22.98%,表現大幅下跌;冬瓜3.21元、老南瓜4.17元、蒜薹7.90元、苕尖6.51元、蓮花白2.01元、絲瓜4.43元、四季豆6.10元、黃瓜2.64元、黃秧白2.00元,環比分別跌16.67%、16.33%、14.13%、13.64%、11.88%、11.68%、11.59%、11.06%、10.26%,均表現明顯下跌。與上月比:18漲26跌。老南瓜、胡蘿卜、蓮藕、山藥分別漲50.41%、33.85%、32.50%、30.71%,均表現陡升;紅苕、老姜、番茄、豇豆、四季豆分別漲29.81%、28.13%、26.48%、22.53%、22.08%,均表現大幅上漲;土豆、紅蘿卜、菜玉米分別漲13.89%、11.44%、10.46%,均表現明顯上漲。洗蔥、瓢兒白分別跌33.05%、30.53%,均表現驟降;西蘭花、小瓜、冬瓜、黃瓜、紅頭火蔥、青椒、黃秧白、苕尖分別跌29.53%、29.21%、28.25%、25.97%、22.33%、22.27%、20.95%、20.18%,均表現大幅下跌;花菜、洋蔥、絲瓜、蓮花白、蒜薹、仔姜、小米椒分別跌18.72%、16.05%、13.95%、13.49%、13.38%、13.29%、10.19%,均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜算術批發價格環比下跌、與上月比上漲 

  本周大宗蔬菜價格環比表現5漲13跌5平,大宗批發算術均價4.47元,環比下滑7.81%,表現下跌;與4月大宗蔬菜算術批發均價比漲7.36%,表現上漲;加權批發均價4.19元,環比下滑4.54%,表現小幅下跌;與4月大宗加權批發均價比上浮5.00%,表現小幅上漲。分品種看,環比上漲大宗品種及價格:白蘿卜2.06元、菜玉米4.87元,環比分別上浮5.88%、4.60%,均表現小幅增長;青椒5.81元、土豆2.71元、大蔥3.31元,環比分別上浮3.83%、3.26%、2.20%,均表現略增。環比下跌大宗品種及價格:洋蔥環比跌22.98%,表現大幅下跌;冬瓜、老南瓜、蓮花白、黃瓜、黃秧白分別跌16.67%、16.33%、11.88%、11.06%、10.26%,均表現明顯下跌;茄子4.43元、芹菜4.59元、苦瓜4.70元、大蒜6.87元、小瓜2.37元,環比分別下滑9.36%、9.07%、7.06%、6.96%、6.21%,均表現下跌;番茄5.63元,環比下滑5.29%,表現小幅下跌;洗蔥環比下滑2.18%,表現略跌。花菜、蓮藕、仔姜、胡蘿卜、萵筍環比均表現平穩。與上月比:9漲14跌。老南瓜、胡蘿卜、蓮藕分別漲50.41%、33.85%、32.50%,均表現陡升;番茄漲26.48%,表現大幅上漲;土豆、菜玉米分別漲13.89%、10.46%,均表現明顯上漲;大蔥、芹菜、茄子分別上浮3.52%、3.28%、2.04%,均表現略漲。洗蔥降33.05%,表現驟降;小瓜、冬瓜、黃瓜、青椒、黃秧白分別跌29.21%、28.25%、25.97%、22.27%、20.95%,均表現大幅下跌;花菜、洋蔥、蓮花白、仔姜分別跌18.72%、16.05%、13.49%、13.29%,均表現明顯下跌;苦瓜、大蒜分別跌8.47%、6.89%,均表現下跌;萵筍下滑4.76%,表現小幅下跌;白蘿卜表現略跌。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比平穩 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現18增23減3平,總交易車數為4199車,環比下滑0.83%,表現平穩。具體品種表現,環比增加品種及車數:黃秧白77車、紅頭火蔥15車、絲瓜60車、菜玉米121車,環比分別增220.83%、87.50%、71.43%、37.50%,均表現陡增;番茄390車、洋蔥51車、香菇70車、萵筍163車、山藥35車、老南瓜67車、胡蘿卜83車,環比分別增18.90%、18.60%、16.67%、15.60%、12.90%、11.67%、10.67%,均表現明顯增長。環比減少品種及車數:四季豆82車、平菇58車,環比分別減44.22%、30.95%,均表現驟減;瓢兒白40車、紅苕26車、花菜127車、菜心47車、黃瓜205車、苦瓜45車,環比分別減28.57%、23.53%、23.49%、21.67%、21.15%、21.05%,均表現大幅減少;小瓜79車、蒜薹20車、紅蘿卜11車、茄子127車、蓮藕108車、蓮花白173車、大蒜83車、冬瓜69車、白蘿卜95車,環比分別減18.56%、16.67%、15.38%、13.01%、12.20%、11.73%、11.70%、10.39%、10.38%,均表現明顯減少。(增減幅前十位品種見下表) 

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